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2008年8月18日

簡単お手軽♪美味しいピアディーナ

イタリアの夏のブランチといえばこれ!
屈指のセレブのリゾート地、リミニ名物「ピアディーナ」。
簡単お手軽に本場の味を家庭で楽しんでみてください☆

ピアディーナレシピ1.jpg


■材料

 

二人分)

 

①ピザ生地orトルティーヤ     4枚 

②レタス             半分

③トマト             1個分

④生ハム             8枚くらい

⑤ゆで卵             2個

⑥塩コショウ           適宜

⑦サウザンアイランドドレッシング 適宜

⑧オリーブオイル         適宜




■作り方

 

①生地をあらかじめトースターに入れ、焦げ目がつくくらいトーストする

②レタス、トマト、生ハム、ゆで卵を食べやすい大きさに切る

③①の上にオリーブオイルを伸ばし、半分に切った材料をのせる

④塩コショウ、ドレッシングをかけ、半分に折りたたんだら出来上がり♪



ピアディーナレシピ2.jpg


■ちょっとアレンジ


さすがにこれだとちょっと簡単すぎる!という方に。。。。

具材を一工夫するだけでお客様へのもてなし料理にもなってしまいます!

Ex)★チキンのもも肉のグリルとお野菜をはさんでみる。

  ★牛ヒレ肉をあぶったものに、バルサミコソースで味付け。
   ルッコラとともにはさんでパーティーの前菜に。
  
  ★トースト前にトマトソースを塗り、モッツァレラ、アンチョビ、ズッキーニを    
   はさんでトーストする!二つに折りたたんで出来上がり。


などなど、アレンジ次第で美味しさ、高級感まで出せてしまう優れもの☆
ぜひぜひ、食欲のないこの時期にチャレンジしてみてください。

お野菜もいただけてぺろっといただけちゃいます!

ちなみに、冷えたビールやシャンパンが合いますよー♪




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